我が家の味の基本

伊勢音の鰹節

尿酸値は上がるんだっけ？

我が家の料理の基本中の基本はこの鰹節です。

毎回だしを取るたびに削っています。

 

いろいろなこだわりがあるのですが、これがないと始まりません。

ほぼすべての料理のだしに使ってます。

 

尿酸値が高くなる食材ですけど、これだけは止められないかな？

これと、地元野菜で日常の食卓が豊かになっております。

 

周りの皆様には、ジャンキーな大食いと思われている向きもありますが、意外と食材には気を付けていますよ。